Il ristorante, aperto non solo agli ospiti dell’albergo, propone una cucina tipica toscana, rivisitata ed alleggerita, che esalta la stagionalità dei prodotti, tutti freschi e di prima scelta, in grado di soddisfare i palati più esigenti.

Solo su prenotazione, il ristorante inserisce nel proprio menù, piatti di pesce fresco pescato dei nostri mari.
Nelle tiepide sere primaverili e nelle fresche sere d'estate, si può apprezzare la cucina immersi nel verdeggiante giardino che circonda il ristorante